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zoom RSS 東京新聞 コレ売れてます…膳を彩る 一流の味 「紀尾井町 吉祥」のランチメニュー「焼き魚御膳」

<<   作成日時 : 2012/04/22 11:14   >>

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【コレ売れてます】
膳を彩る 一流の味
東京新聞2012年4月21日


 高級日本料理店「紀尾井町 吉祥」のランチメニュー「焼き魚御膳」(写真、1500円)がお得と、評判。


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 2種類の京味噌(みそ)に約2日寝かせた魚の味噌漬けは箸をいれると、ふんわり割れる。茶わん蒸しはかつおぶしでとった出(だ)しのあんがのり、マグロの山芋がけのツマはその時季のおいしい素材を使用。この日はカボチャの千切り。デザートも調理長の手作り。膳を彩る一品一品は、どれも一流の味。

 「お手ごろ価格ですが、手抜きなし。気軽にのれんをくぐって」と谷島太郎店長。「週替わり膳」(同円)もある。

紀尾井町 吉祥

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(電)03・3222・5061






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