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zoom RSS NHKまちかど情報室2017年2月16日(木)…情報2 油であげると花の形になるそうめん

<<   作成日時 : 2017/02/16 14:23   >>

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NHKまちかど情報室2017年2月16日(木) 盛り付けてビックリ!
料理を盛り付け食卓を彩るアイデアです

http://www.nhk.or.jp/ohayou/machikado/20170216.html

情報2 油であげると花の形になるそうめん


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お料理に美しい花が開きます!開花宣言(かいかせんげん)
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名 称 開花宣言(五色) 原材料 馬鈴薯澱粉、吉野葛、食塩、食油、着色料(抹茶、クチナシ)、他に赤:


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油で素揚げにすると花が開きます。また、そのまま椀種等でご使用いただく場合、ゆで時間2分程度で花が開きます。料理に花を添えて華やかにお楽しみください。京の料亭では揚げ物のあしらいとして添えられたりしています。30個入りです。京都観光で来られたお客様におみやげとしても人気の商品です。花が開く瞬間は、驚きと感動がありますよ。原材料:馬鈴薯澱粉、吉野葛、食塩、植物油脂、着色料(抹茶、クチナシ色素、シソ色素、ウコン粉、クロレラ、紅花色素)ph調整剤(クエン酸) 内容量:30個
販売価格 561円(税42円)

●問い合わせ先:京都錦市場 田邊屋商店
●電話:075−221−1407







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