NHK2015年5月25日イッピン…スパッと切れる！の秘密 ～新潟 三条の刃物～
NHK2015年5月25日イッピン 「スパッと切れる！の秘密～新潟 三条の刃物～」
http://www4.nhk.or.jp/ippin/x/2015-05-25/10/8309/
今回は新潟県三条市の刃物。今話題なのが、予約で10か月待ちという「パン切り包丁」。柔らかい食パンも、パリパリのフランスパンも面白いように切れる！
海外でも三条の刃物は大活躍。イギリス王室御用達の歴史ある店では「ある刃物」が人気に。またガーデニングに欠かせない「はさみ」には、意外な部分に緻密なワザが…。
女優の南沢奈央が、鋭い切れ味を生む職人の驚異のワザに密着！
（2014年6月3日に放送した番組です。）
【リポーター】南沢奈央,【語り】平野義和
包丁工房タダフサ パン切り庖丁
「波刃ではない」パン切り庖丁の切れ味。パンの切り口がなめらかでパンくずがほとんど出ません。柔らかいパンはつぶさずにすんなり、皮が硬いパンも、先端部の波刃できっかけをつくることですっと切れます。
包丁工房タダフサ
http://www.tadafusa.com/
新潟県三条市東本成寺27-16
https://www.facebook.com/tadafusa
SUWADAつめ切りクラシック
http://www.suwada.co.jp/product/nail/tsumekiri2.html
爪切り本来の「切る」機能を研ぎ澄ますために、素材と熟練した職人の手仕上げに徹底的にこだわりました。 機能本位の美しいフォルムで、爪の形にカーブした刃は巻き爪や変形した爪のお手入れも可能です。
ネイルアーティストや病院関係者、そしてもちろん一般のご家庭でも爪の美容と健康を実現する、繊細な職人手仕上げの逸品です。
株式会社諏訪田製作所
http://www.suwada.co.jp/product/nail/tsumekiri2.html
宗家秀久作 本職用剪定鋏 BB200
http://toyamahamono.com/product/bb200/index.html
YP200の製造コンセプトをさらに深化させ、鋭い切れ味、強靭さを実現。 フランクフルト国際見本市など海外出展でも注目を集めました。
定評ある安来鋼を採用した全身鍛造
日立安来鋼YCS3は、日本古来の玉鋼製造のタタラ技術を現在に継承して精製された最上級の刃物鋼で、鋭い切れ味が持続することで定評があります。BB200-YはこのYCS3を刃部だけでなく、ハンドル部分にも惜しみなく使って全身鍛造しています。
サビに強いステンレス製もラインアップ
BB200には高硬度のステンレス刃物鋼であるSUS440Cを採用して全身鍛造したBB200-Sもラインアップされています。サビに強く、オールラウンドの現場で快適な剪定作業ができます。
人間工学に立脚したハンドル・デザイン
YP200に比べて、ハンドル部分が幅広で丸みを帯びています。剪定鋏は太い枝を切ることが多く、ハンドルに強い力が加わります。人間工学に立脚した独特のハンドル・デザインにより、手の平全体の力が効率よく刃先に伝わり、長時間の剪定作業でも疲れません。またハンドルに滑り止めのふくらみがついているので、安全な作業ができます。
伝統の職人芸と最新設備による刃付け
剪定鋏を開閉したとき、すり合わせが軽く、均一で滑らかなように、刃の裏砥ぎは熟練の鋏職人による手仕事で、繊細な「さわ」と「ねじり」が付けられています。また切り刃は膨らみを帯びた「はまぐり刃」が良いとされ、その伝承のノウハウを最新のＮＣ研磨機による精密な刃付けに活かしています。
JAPANブランド品として海外でも注目
宗家秀久作本職用剪定鋏BB200は、前作のYP200と同様にグッドデザイン賞を受賞しました。さらにJAPANブランド商品にも選定されて、世界最大級の国際見本市であるフランクフルト国際見本市に出展、欧米のバイヤーやユーザーの注目を集めました。
株式会社外山刃物
http://toyamahamono.com/
http://www4.nhk.or.jp/ippin/x/2015-05-25/10/8309/
今回は新潟県三条市の刃物。今話題なのが、予約で10か月待ちという「パン切り包丁」。柔らかい食パンも、パリパリのフランスパンも面白いように切れる！
海外でも三条の刃物は大活躍。イギリス王室御用達の歴史ある店では「ある刃物」が人気に。またガーデニングに欠かせない「はさみ」には、意外な部分に緻密なワザが…。
女優の南沢奈央が、鋭い切れ味を生む職人の驚異のワザに密着！
（2014年6月3日に放送した番組です。）
【リポーター】南沢奈央,【語り】平野義和
包丁工房タダフサ パン切り庖丁
「波刃ではない」パン切り庖丁の切れ味。パンの切り口がなめらかでパンくずがほとんど出ません。柔らかいパンはつぶさずにすんなり、皮が硬いパンも、先端部の波刃できっかけをつくることですっと切れます。
【予約商品】包丁工房タダフサ パン切り包丁 【レビューを書いて送料無料！】【Homeware】
B.B.GENERAL STORE
【予約商品】こちらの商品は現在の税率8％での価格表示となっておりますが、商品の発送が増税実施以降とな
楽天市場 by
B.B.GENERAL STORE
【予約商品】こちらの商品は現在の税率8％での価格表示となっておりますが、商品の発送が増税実施以降とな
楽天市場 by
包丁工房タダフサ
http://www.tadafusa.com/
新潟県三条市東本成寺27-16
https://www.facebook.com/tadafusa
SUWADAつめ切りクラシック
http://www.suwada.co.jp/product/nail/tsumekiri2.html
爪切り本来の「切る」機能を研ぎ澄ますために、素材と熟練した職人の手仕上げに徹底的にこだわりました。 機能本位の美しいフォルムで、爪の形にカーブした刃は巻き爪や変形した爪のお手入れも可能です。
ネイルアーティストや病院関係者、そしてもちろん一般のご家庭でも爪の美容と健康を実現する、繊細な職人手仕上げの逸品です。
SUWADA 爪きり クラシックL ＜諏訪田製作所 ニッパータイプ つめ切り スワダ ＞
岐阜関刃物工房V.ROAD
全長約120mm重量約85g材質ステンレス刃物鋼包装メタルケース入り包装重量約162g包装サイズ約4
楽天市場 by
岐阜関刃物工房V.ROAD
全長約120mm重量約85g材質ステンレス刃物鋼包装メタルケース入り包装重量約162g包装サイズ約4
楽天市場 by
【SUWADA】 スワダ つめ切り クラシック足用 10P11Apr15
ニューワールドネット名品倶楽部
人気のSUWADAつめ切りクラシックモデルの足用です。爪のカーブにフィットするアールと鋭い刃は、丹念
楽天市場 by
ニューワールドネット名品倶楽部
人気のSUWADAつめ切りクラシックモデルの足用です。爪のカーブにフィットするアールと鋭い刃は、丹念
楽天市場 by
株式会社諏訪田製作所
http://www.suwada.co.jp/product/nail/tsumekiri2.html
宗家秀久作 本職用剪定鋏 BB200
http://toyamahamono.com/product/bb200/index.html
YP200の製造コンセプトをさらに深化させ、鋭い切れ味、強靭さを実現。 フランクフルト国際見本市など海外出展でも注目を集めました。
定評ある安来鋼を採用した全身鍛造
日立安来鋼YCS3は、日本古来の玉鋼製造のタタラ技術を現在に継承して精製された最上級の刃物鋼で、鋭い切れ味が持続することで定評があります。BB200-YはこのYCS3を刃部だけでなく、ハンドル部分にも惜しみなく使って全身鍛造しています。
サビに強いステンレス製もラインアップ
BB200には高硬度のステンレス刃物鋼であるSUS440Cを採用して全身鍛造したBB200-Sもラインアップされています。サビに強く、オールラウンドの現場で快適な剪定作業ができます。
人間工学に立脚したハンドル・デザイン
YP200に比べて、ハンドル部分が幅広で丸みを帯びています。剪定鋏は太い枝を切ることが多く、ハンドルに強い力が加わります。人間工学に立脚した独特のハンドル・デザインにより、手の平全体の力が効率よく刃先に伝わり、長時間の剪定作業でも疲れません。またハンドルに滑り止めのふくらみがついているので、安全な作業ができます。
伝統の職人芸と最新設備による刃付け
剪定鋏を開閉したとき、すり合わせが軽く、均一で滑らかなように、刃の裏砥ぎは熟練の鋏職人による手仕事で、繊細な「さわ」と「ねじり」が付けられています。また切り刃は膨らみを帯びた「はまぐり刃」が良いとされ、その伝承のノウハウを最新のＮＣ研磨機による精密な刃付けに活かしています。
JAPANブランド品として海外でも注目
宗家秀久作本職用剪定鋏BB200は、前作のYP200と同様にグッドデザイン賞を受賞しました。さらにJAPANブランド商品にも選定されて、世界最大級の国際見本市であるフランクフルト国際見本市に出展、欧米のバイヤーやユーザーの注目を集めました。
株式会社外山刃物
http://toyamahamono.com/
