ニ子玉川情報センター　

2011年09月03日

朝日新聞　至福の一品・・・進化したスパチュラ　ソース　最後までぬぐいやす

asahi.com2011年9月1日10時7分至福の一品
http://www.asahi.com/shopping/shifuku/TKY201108310264.html

進化したスパチュラ　ソース　最後までぬぐいやすく

ル・クルーゼグルメ・スパチュラV(スプーン型) チェリーレッド

スプーン型になっているので、炒め物はもちろん、ソースの味見やチャーハンなどの炒め物の盛り付けにも便利な一本です。

カラーバリエーションも豊富です。

持ち手が木製、スパチュラ部はシリコン製です。

ル・クルーゼ・ジャポン
電話　０３・３５８５・０１９８
URL　www.lecreuset.jp

グルメ・スパチュラＶ　スプーン型２５００円、Ｍ２２００円、Ｓ２０００円　各６色　外山亮一撮影

　「これは便利！」と使い続けてきたものがモデルチェンジして、使い勝手の良さが進化していると、うれしくなる。「さらに良いモノをつくる」というメーカーの姿勢がうかがえるからだ。革新をいとわない企業の製品はハズレが少ない。これも筆者のモノ選びの基準の一つ。

　こうしたうれしさを最近感じたのが、ル・クルーゼ・ジャポンのグルメ・スパチュラＶ。柄の部分が木製でへらがシリコーン製の調理道具だ。２００１年発売のものを１０年使ってきたが、デザインが変わったと聞き、昨秋発売の新モデルを入手。

　使ってみて、びっくり。シリコーンの弾力性が改善され、鍋に残ったソースを本当にきれいにぬぐえるのだ。旧モデルはへらの部分の段差にソースが残り、イラっとすることがあった。だが、新モデルは表面が滑らかになり、鍋やボウルに触れる角度と形が変わって気持ちよくソースをぬぐえる。カレーやシチューにポテトサラダ、ミキサーでつくったソースでも威力を発揮。シリコーンの質の良さと使いやすさを追求したデザインで、他のものとは代え難い。

　２５０度まで変質しないので炒め物にも使う。そのときは中がくぼんだスプーン型＝写真左＝が便利。具をすくえるから味見や盛りつけがしやすいのだ。シリコーン製は味や色がしみこまず、鍋のほうろうやフッ素樹脂加工を傷めない。これを使い始めてから木じゃくしの出番がなくなった。へらの部分を柄から取り外せるので清潔さを保てる。すみずみまで心配りが行き届いた一品。

（生活品評論家・東海左由留）
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